- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 50 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Economico
Ingredienti
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2 kg Cosciotto d'agnello
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200 ml Olio di oliva
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200 ml Vino bianco
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1 kg Patate
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30 g Prezzemolo
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1/2 l Brodo
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Prima di tutto saliamo e pepiamo il cosciotto d’agnello disossato; dopodiché cuociamo in una casseruola con olio già caldo.
Una volta rosolato, bagniamo con il vino bianco; a metà cottura aggiungiamo le cipolle tagliate a filanger e le patate tagliate a rondelle; continuiamo la cottura in forno bagnando con il brodo.
Infine serviamo il cosciotto con le verdure cospargendolo con prezzemolo tritato.
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